Транспортируемые автомобильными перевозками охлажденные рыба и морепродукты, обязательно сертифицируются и проходят ветеринарный осмотр. Ветеринарный врач, по завершении  осмотра охлажденной рыбы и морепродуктов, которые будут транспортироваться автомобильными перевозками, должен выдать ветеринарное заключение и справку о состоянии продуктов.

После чего, охлажденные рыба и морепродукты, погружаются в автотранспортное средство, для осуществления автомобильной перевозки в упаковочном виде на поддонах.

На потребительской и транспортной таре от охлажденной рыбы и морепродуктов, должен быть маркировочный знак соответствия и полная информация о транспортируемом автомобильными перевозками грузе.

Погрузку и доставку охлажденных рыбы и морепродуктов должен контролировать сопровождающий экспедитор.

Отправитель груза, обязан предоставить всю необходимую сопроводительную документацию сопровождающему груз во время автомобильной перевозки экспедитору и поставить личную подпись и печать на товарных накладных.

Во время автомобильной перевозки охлажденной продукции, в прилагаемом сертификате о соответствии на продукцию охлажденные рыба и морепродукты, должен стоять знак РСТ и проставляться номер сертификата, срок действия, орган по сертификации, изготовитель, а также СанПин.

В приложении к сертификаты соответствия, прилагаемый к охлажденные рыба и морепродукты, во время транспортировки автомобильными перевозками должны быть полный список наименования и обозначения продукции.

Сопровождающее лицо, по окончании погрузки охлажденных рыбы и морепродуктов, обязан проверить температуру работающего рефрижератора, и только затем, оплетать кузов автотранспортного средства, предназначенного для осуществления автомобильных перевозок.

Во время транспортировки охлажденных рыбы и морепродуктов, необходимо правильно расставить упакованный  груз в автотранспортном средстве, для осуществления автомобильной перевозки. Охлажденная рыба, загружается в кузов автотранспортного средства первой.

Рефрижератор должен поддерживать температуру автотранспортного средства, во время транспортирования автомобильными перевозками охлажденных рыбы и морепродуктов, от нуля до четырех градусов по Цельсию.