Интересное

Грузопоток сообразно интернациональным т…

Грузопоток через Украину сообразно чертам Интернациональных транспортных коридоров (МТК) в январе-августе 2013 года возрос на 2,678 млн. тонн, либо на 2% сообразно сопоставлению с подобным... Подробнее

Лучшее онлайн-казино casinovosti.com

Мнения людей об азартных играх разделились. Кто-то считает, что это настоящее зло, разрушающее личность и семьи, а кто-то считает, что это стабильный источник высокого дохода,... Подробнее

В Украине желают увеличить контроль над …

Сообразно инициативе Кабинета министров Украины в Верховной Раде зарегистрирован законопроект, усиливающий контроль за грузовыми авто: сейчас у милиции станет еще более возможностей штрафовать водителей. В правительстве... Подробнее

А знаете ли вы что?

В современном строении грузовиков используют четыре способа торможения, один из них - магнитный тормоз.

Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

Памятник заказать в Киеве можно с достав…

Планируя заказать памятник, многие люди стараются избавить себя от решения дополнительных вопросов, которые могут... Подробнее

Перевозка грузов, Антарктида становится …

Перевозка грузов, делает мир ближе! Действительно, когда человек приступил к знакомству с миром, ему... Подробнее

Как обыграть казино онлайн?

Как обыграть казино онлайн?

Многие игроки задумываются о том, как обыграть казино онлайн Как обыграть казино онлайн Подробнее

Выгодные ставки на футбол

Выгодные ставки на футбол

О том, что спорт позволяет развиваться не только непосредственным игрокам, а также и, всем... Подробнее