Интересное

Перевозка лесоматериалов в пакетах

Перевозка лесоматериалов в пакетах

В данной статье будем рассматривать методику использования пакетов при грузоперевозках лесных грузов. Пакетный способ достаточно широко распространен. Внедрение данного метода обосновано рядом преимуществ: Подробнее

Грузовая перевозка негабаритных грузов

Грузовая перевозка негабаритных грузов

Негабаритными грузами, предназначенными для грузовых перевозок автотранспортными средствами, считаются грузы, которые весят около ста килограмм и обычно превышают стандартные размеры грузов. Подробнее

Подземные перехватывающие парковки

Механические подземные парковки имеют все шансы раскрыться при станциях метро теснее в конце нынешнего года. О первых экспериментальных стоянках поведал зам. головы департамента строительства Москвы Владимир... Подробнее

А знаете ли вы что?

В современном строении грузовиков используют четыре способа торможения, один из них - магнитный тормоз.

Опечатка?

Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!


Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

«ПЕРФОРМИЯ»: отзывы и советы. Наводим сп…

{youtube}https://youtu.be/ImU2klsdaoM{/youtube} «ПЕРФОРМИЯ» с 2001 года предоставляет консультационные услуги в области усиления продуктивности персонала. Среди ее... Подробнее

«ПЕРФОРМИЯ»: отзывы и советы. Наводим сп…

«ПЕРФОРМИЯ» с 2001 года предоставляет консультационные услуги в области усиления продуктивности персонала. Среди ее... Подробнее

Аренда спецтехники в Москве и Московской…

Выполнение основных работ, которые связаны со строительством или благоустройством территорий, требует использования специальной техники,... Подробнее

Дипломная работа без дополнительных проб…

Процесс обучения в высшем учебном заведении – это достаточно интересный период в жизни каждого... Подробнее