Интересное

Услуги грузчиков при переездах квартиры,…

Переезд всегда сопряжен с определенными трудностями. Нужно учесть много деталей и нюансов, предусмотреть все возможные осложнения и переместить имущество с минимальным уроном. Особенно много энергии... Подробнее

ЕЭК выявлены факты внедрения повышающего…

Евразийской финансовой комиссией выявлены факты внедрения повышающего коэффициента к работающим тарифам при перевозках грузов с местности 1-го страны - члена ЕЭП на местность иного. Об... Подробнее

Как перестроится логистика привезенных и…

Машинка никак не обязана идти порожний, означает, ее заполнят какими-то иными, непродовольственными багажами. О переориентации перевозчиков говорит а также старшой академический работник ВУЗа экономики транспорта а... Подробнее

А знаете ли вы что?

2000 оборотов в минуту — это максимальное число оборотов двигателя грузовика.

Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

Казино Вулкан Россия, как сделать свою и…

Казино Вулкан Россия, как сделать свою игру успешной?

Казино Вулкан Россия Успешная игра в интернете, позволяет рассчитывать на результат, которого ожидает каждый... Подробнее

Чемпионами игры становятся в Казино Чемп…

Чемпионами игры становятся в Казино Чемпион

Казино Чемпион Каждое игровое казино имеет свои, определенные особенности, Подробнее

Игровой автомат Фруктовый коктейлю предл…

Игровой автомат Фруктовый коктейлю предлагает Джой Казино

Фруктовый коктейль Истинное наслаждение предлагает игра на автоматах интернета. Действительно, такой возможностью желают воспользоваться... Подробнее

Азартные игры интернета

Азартные игры интернета

Азартные игры Азартные игры интернета, можно назвать одним из основных преимуществ, которыми может воспользоваться... Подробнее