Интересное

Посередке Москвы раскроются места для ра…

1-ые места для разгрузки/погрузки (МРП) грузовиков массой от 1,5 тонн будут организованы в пределах Садового кольца в сентябре. Теснее подготовлен проект распоряжения мэрии, сообразно коему заработок... Подробнее

«Умная» просека грядущего подстроится пе…

«Умная» просека грядущего подстроится перед каждую транспортную ситуацию

На международном фестивале Design Miami представили проект городских дорог грядущего. В нем предусматривается не столько модная у разрабов концептов мысль взаимодействия каров друг с ином.... Подробнее

Соперничество на международном базаре тр…

Русский базар интернациональных автоперевозок оценивается в данный момент в 7 миллиардов баксов в год (в физиологическом выражении - возле 33 млн тонн), а также, очевидно,... Подробнее

А знаете ли вы что?

В современном строении грузовиков используют четыре способа торможения, один из них - магнитный тормоз.

Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

Крейзи манки – лучший выбор для бесплатн…

Крейзи манки – лучший выбор для бесплатной игры

Crazy Мonkey Игра в интернете позволила воспользоваться основным преимуществом альтернативного выбора. Теперь, такой возможностью... Подробнее

Несколько слов о преимуществах Казино Аз…

Несколько слов о преимуществах Казино Азино 777

Казино Азино 777 Современная игровая деятельность полностью выходит за все стандарты и форматы. Человеку... Подробнее

Интересные новости вокруг света

Мир новостей вызывает немалый интерес у каждого человека. Чтобы ориентироваться в жизни общества, стран... Подробнее

Париматч – все о ставках на футбол

Париматч – все о ставках на футбол

Париматч - ставки Несмотря, что футбол итак считается одним из наиболее популярных видов спорта,... Подробнее