Интересное

Грузоперевозчики обходят стороной Таможе…

Только ничтожная часть идущих из Азии в Европу грузов проходит через местность государств Таможенного союза. В Беларуси часто говорят о удачном расположении страны меж Европой... Подробнее

Стартует новоиспеченный контейнерный пое…

Стартует новоиспеченный контейнерный поезд Клайпеда – Столица

В наиблежайшие часы из Клайпедского порта стартует свежий контейнерный поезд Клайпеда - Столица. Полносоставный поезд "Меркурий" с 114 TEU справится отдаление в 1,4 тыс. км за... Подробнее

Роскошный салон автомобиля

Мы все очень быстро привыкаем к окружающим вещам. Возможно, они вызывают ностальгию, приятные ассоциации или просто очень удобны. Мужчины, конечно, любят свои автомобили. Но в... Подробнее

А знаете ли вы что?

Грузовики «шипят» во время торможения по следующей причине. Физической силы водителя совсем не достаточно для того, чтобы одним нажатием педали тормоза остановить такую махину. Поэтому, для осуществления торможения используется энергия сжатого атмосферного воздуха.

Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

Все азартные игры Casino X

Самые популярные азартные игры Casino X Игра в Казино Х, приносит настоящее удовольствие. Сегодня, игрокам... Подробнее

Особенности и преимущества игры в Казино…

Особенности и преимущества игры в Казино Вулкан

Казино Вулкан Сегодня, человек, желающий реализоваться в интернете, получает все необходимое и весь возможный... Подробнее

Перспективная игра в Казино Вулкан

Перспективная игра в Казино Вулкан

Казино Вулкан Игра в интернете, становится полем деятельности, которое привлекает очень многих людей. Сегодня,... Подробнее

Транспорт и значение грузовых перевозок

Сегодня, каждое предприятие, старается стать активным участником в экономической жизни страны. Чтобы обеспечить необходимый... Подробнее