Интересное

Международные грузовые перевозки в напра…

20 марта 2013 года в Министерстве транспорта а также коммуникаций Беларуси пройдет совещание Координационного совета сообразно вопросцам развития интернациональных грузовых перевозок в направленности Балтийское море... Подробнее

Перевозки грузов внутренним аква транспо…

Перевозки грузов внутренним аква транспортом в Беларуси в январе-июле 2013 года выросли на 15,4% сообразно сопоставлению с подобным временем прошлого года по 2,3 млн.т. Об... Подробнее

В следствии санкций часть грузов Евросою…

Благодаря санкциям, которые Наша родина ввела супротив Йес, в штаны Грузии поступают требования на перевозку грузов из Европы. Таковая информация была озвучена на проходящем в Одессе... Подробнее

А знаете ли вы что?

Если тягач нагрузить 25 тоннами груза, то расход топлива в нем на 100 км будет составлять от 30 до 40 литров. А с нашими дорогами и то больше.

Кухонные ножи
10.09.2014 16:03

 

Двух одинаковых ножей не существует. Все без исключения предлагаемые в магазинах модели рассчитаны на какие-то определенные задачи. Именно предназначение ножа определяет его кромку, толщину и размеры полотнища.

 

Качественные ножи традиционно изготавливаются из хромомолибденованадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и механической прочностью. Структура этого металла очень твердая, поскольку его дополнительно специальным образом закаливают. Этот вид стали используется в основном европейскими производителями, китайские же и отечественные компании используют более дешевые марки, которые, впрочем, для бытовых целей также подходят. Маркировка стали должна указываться обязательно, иначе можно только гадать о том, какого качества изделие находится в руках.

купить швейцарский нож VictorinoxШвов между отдельными деталями в качественном ноже быть не должно. При длительном использовании на руке могут образоваться мозоли, если рукоятка и само лезвие не будут идеально ровными, поэтому на это также стоит обратить внимание. Идеальная ровность и отсутствие швов – вопрос не только надежности и удобства, но и гигиены, поскольку в любых выемках кухонного ножа будут собираться бактерии. Ответственные производители обязательно проводят ручную доводку всех изделий, следя за тем, чтобы качество их было по-настоящему безупречным.

Качественная и правильная заточка является также одной из важных характеристик, поскольку именно она определяет, какое время нож сможет сопротивляться затуплению. Оставаться длительное время острым помогает также технологичная закалка металла. Китайские изделия от европейских отличаются отсутствием финишной обработки лезвия, что оказывает влияние и на их стоимость. Цена европейского изделия может быть в пять и более раз больше, чем китайского.

Долгое время можно будет без усталости орудовать ножом, если рукоятка его будет соответствовать кисти. Важно также, чтобы сконструирована рукоятка была таким образом, чтобы исключите соскальзывание кисти на лезвие.

Точить качественные ножи довольно легко. По муссату во время заточки следует лезвием проводить всего несколько раз с обоих сторон. Стоит понимать, что муссаты бывают разные – одни предназначаются для заточки, другие для правки. Интересно, что последние могут творить настоящие чудеса – выравнивая едва заметные глазу заломы острия, они делают ножи значительно острее.


Поиск

Последние статьи

Перевозка груза

На сегодняшний день многие отрасли народного хозяйства беспокоятся о своевременной организации доставки товаров, что,... Подробнее

«Твiй час» - большие возможности при пок…

Все мы живем в суматошное время, в которое очень трудно выделить время для того,... Подробнее

Как можно воспользоваться доставкой пицц…

Вкусная пицца, позволяет не просто получить удовольствие. Это гарантия того, что человек в любой... Подробнее

Выгодные условия покупки автомобилей Пор…

Надежные и практичные авто считаются гарантией успеха любой современной компании. За 85 лет своей... Подробнее