Интересное

Беларусь проявляет энтузиазм к каботажны…

В Беларуси заинтересованы в каботажных авиаперевозках в Рф. Об этом заявил директор Департамента сообразно авиации Вадим Мельник на заседании Совета Республики. Отвечая на вопросцы сенаторов, он... Подробнее

Если сломался автомобиль

  Взаимовыручка водителей, которая была раньше, сегодня канула в лету. Из оставшихся традиций можно сразу вспомнить, пожалуй, только информирование о замеряющих скорость сотрудниках ГИБДД подмигиванием фар... Подробнее

Конкурентоспособная логистика прирастит …

Перевозчики контейнеров сообразно морскому маршруту гарантируют доставку грузов в определённый срок. А фактические сроки перевозки контейнеров меж Японией а также, к примеру, Финляндией (Хельсинки) сообразно... Подробнее

А знаете ли вы что?

Аккумуляторные батареи для легковых автомобилей имеют напряжение 12В. Но для грузового транспорта это совсем недостаточно. Поэтому аккумуляторы для грузовиков имеют напряжение в два раза больше — 24В.

Что такое маргарин
01.04.2015 07:18

Маргарин – состоящий из воды и растительных жиров пищевой продукт. Масла для его изготовления могут использоваться разные. К ним может добавляться сухое молоко, ароматизаторы, сахар, соль и животные жиры. Маргарин внешне очень похож на сливочное масло, при комнатной температуре он не тает, хорошо намазывается при приготовлении бутербродов на хлеб. Широкое применение он нашел и в качестве средства для обжаривания других продуктов. По сравнению со сливочным маслом маргарин является более калорийным, но при этом стоит значительно дешевле. Различные маргарины на kz.all.biz предлагаются за очень доступную цену.

Идею маргарина приписывают, согласно легенде, императору Франции Наполеону III. Для сливочного масла дешевый заменитель стал искать именно он, поскольку малообеспеченным слоям населения, флоту и армии требовалось найти экономичные продукты питания. Олеомаргарин – продукт, который удалось получить Ипполиту Меже-Мурье, французскому химику. До названия «маргарин» наименование этого продукта сократилось позднее. В других странах ученые также занимались совершенствованием и развитием маргарина, но только позднее.

Холестерина в маргарине нет, поскольку в нем чаще всего животные жиры полностью отсутствуют. Интересно, что среди людей бытует связанный с маргарином устойчивый миф, который гласит, что продукт этот получают из нефти. На самом деле это совершенно не соответствует действительности, в маргарине нет вообще никаких элементов нефти. Впрочем, любое растительное масло изготавливается путем экстрагирования – исходные продукты растворяются в бензине, а после он выпаривается.

В отличие от маргарина сливочное масло получают из продукта животного происхождения – коровьего молока. Сливочным такое масло называется потому, что делают его путем сбивания или сепарирования сливок. Сливки же называются так от глагола «сливать». Жирные фракции молока образуют тонкую пленку наверху, если на некоторое время оставить отстаиваться молоко. В отдельную емкость эту пленку сливали для того, чтобы дальше получить масло или сметану. Естественный отстой можно считать натуральным аналогом сепарации. Поскольку термических или химических преобразований для получения масла из молока не требуется, сливочное масло в своем составе содержит все имеющиеся в молоке, выступающем исходным продуктом, микроэлементы и витамины.


Поиск

Последние статьи

Как оптимизировать расходы и время при д…

Если вы занимаетесь торговлей и ищете эффективное решение для международной доставки, компания ООО... Подробнее

Самые выгодные займы можно получить в ре…

Самые выгодные займы можно получить в режиме онлайн

Займы в режиме онлайн можно получить моментально с выплатой на карту. Это самое выгодное... Подробнее

Автомобили напрокат в Санкт-Петербурге

Жизнь современного человека стала невероятно активной. Изменить ее стало возможным благодаря современным возможностям, транспортным... Подробнее